從「切水果」看師生互信不足

11月接連關於教育的三則新聞，放在一起看，讓人需要深呼吸。

第一則報導，針對近年來不斷惡的師資荒， 教育部長鄭英耀在立院答詢時表示，持有教師證卻不願任教， 可能原因包括科技產業待遇較佳、師生互信不足等。

為什麼師生互信會不足？

又看到另一則新聞：

台北市營養午餐常發放奇異果、百香果等原型水果，部分水果需要截切才能食用，國小學生不能使用刀具「好難吃」， 甚至出現吸管插柳橙、塞在書包成水果泥等情況。

台北市議會質詢時，民進黨議員洪婉臻關注食用情形，現場擺出水果，邀請教育局長湯志民體驗小學生吃水果的實際狀況。湯志民先選擇柳橙後，反應是「沒有刀子」，洪議員提醒小學生沒刀子用，請他用手剝。湯表示，柳橙可做截切，也坦言手剝比較辛苦；至於百香果要切開，需要湯匙。

教育局表示，裁切水果能增加學生食用意願，但學校午餐供應尚需考量「水果截切過程易導致氧化」、「維生素C流失與口感變差」、「截切後保鮮時間短」、「冷藏保存與快速配送」、「微生物繁殖與食安風險」及「包裝材質若為一次性塑膠，增加環境負擔」等因素。

將邀集學校討論截切可行方案及試辦模式，並同時進行詢問團膳業者有關冷鏈、保存、食安、環保包裝等問題；之後以實施計畫的方式，尋找有意願的學校進行研究規畫。

這兩則新聞放在一起看，真覺得老師辛苦了。

雙語、STEAM、潔牙、午餐、鮮乳、生生有平板、AI、SEL…….

現在出現需要截切的水果，需要「邀集學校討論可行方案及試辦模式」。會不會到最後，責任又落在第一線教師身上？

許多教育圈同業看到此新聞，紛紛分享：「水果為什麼不帶回家吃，父母沒有養育責任嗎？」、「我在自己抽屜放水果刀，有想在教室吃的就來排隊請老師切，不然水果自己帶回家」、「營養午餐從營養午餐從排隊盛飯到收拾善後只有三十分鐘，還要再加上截切水果？」、「很多同事的午餐時間是一顆顆洗全班水果中渡過」、「乾脆專門聘個洗水果的人」……..

只要覺得這是「為學生好」， 責任就無限制堆加， 幾乎沒有合理的喊停機制， 讓第一線教師疲於奔命。

責任無限上綱還被當成理所當然，幾乎沒有相對應的獎勵措施， 一出問題老師動輒得咎， 如此不平衡的關係可有機會互信？真誠相處？

最後一則新聞， 朝野立委在質詢時關注是否調整教師鐘點費、導師費等議題。行政院長卓榮泰回應，表示對教師的待遇應該更合理化，但須避免「中央請客，地方埋單」。教育部長鄭英耀表示，預計在12月底提出相關方案。

調整教師鐘點費、導師費就能有效解決教師荒嗎？

「切水果」，以及教室內會衍生無以計數相似的問題，通通無極限堆在第一線教師身上，或許才是教師逃跑的原因。