弘宜老師加碼,順路拐進工作室,介紹這次和產地開放日合作,指導建國國小學生的作品,有夠可愛,可惜賣光了!

四、安達窯
接著來到安達窯。今天的主講者是孫若屏小姐。孫家三姐妹一起繼承父親1976年創立的品牌,從早期量產外銷馬克杯,到經營自有品牌、設立直營門市,也多次被選為國家餽贈外賓禮品和企業合作選品。
若屏小姐一一介紹安達窯創業以來幾個指標性作品。

工廠裡的說明牌顏色,巧妙呼應安達窯製經典釉色之一:青瓷

一樓的打漿機

工作中的師父

正在用海棉修邊的師父

安達窯的圍裙好有質感(畫到奇怪的重點)

安達窯不是用測溫錐,而是觀察瓷片的變化。(感謝孫筑怡小姐的說明)

青瓷杯的透光性,主要來自於其精緻的胎土與薄而均勻的釉層。

參觀安達窯工廠的感想是:可能是性別刻板印象,莫名覺得安達窯的工廠透著雅緻、細膩的氣息。
五、合力酒廠
最後一站,來到合力酒廠。2016年建於新北市鶯歌的合力酒,命名來自對信仰的追求與榮耀上帝,使用台灣在地食材,生產威士忌、琴酒、梅酒等酒品。
工廠一樓有許多威士忌酒桶,橫放就是裡面有酒。
負責導覽曾怡穎小姐說:「一桶一世界」。即使原物料都一樣,受到木頭材質、天氣等因素交互影響,每桶的風味都是獨一無二的。

二樓牆上有威士忌製程

參觀製酒設備,大開眼界

最後來到舒適的品酒室,由導覽員為我們介紹並品嚐。
因為對酒精過敏,我吃麵包配水,嗅聞酒香,也是別有滋味 🤣

一個上午短短三小時,我們走訪鶯歌永昌街數個特色店家,深深感佩在地產業的發達和活力,也搜集許多靈感,希望之後能一一放進課程,與同學分享。
推薦大家來鶯歌的產地開放日走走,無論是街區導覽、市集、桌宴,想必都會收穫滿滿。



